WATERTANDEN Even omfietsen naar Antwerpen
2009 - week 04

“Oh ja, dat is waar ook! Watertanden!” Vandaag krijg ik bezoek van buiten de stad. Dan wil je Den Haag natuurlijk op z’n best laten zien. De leukste winkels, de gezelligste straatjes, buurtkroegjes en restaurants. Om niet te verzanden in ouwe vertrouwde clichés van het type ‘maaltijdsalade op de Grote Markt’, of ‘een Lanternapizza’, besloot ik eens verder te kijken dan mijn neus lang is en vijf minuten verder te fietsen.

Vijf minuten fietsen en we zitten in Antwerpen. Althans, zo lijkt het. Restaurant Watertanden zit aan een van de leukste, maar meest verstopte straatjes van Den Haag, de Mallemolen. Ik was het eerlijk gezegd even vergeten. Als je deze pijpenla binnenloopt, krijg je meteen zin in lekker eten en drinken. Een soort je-ne-sais-quoi-vakantiegevoel overvalt je. Het ruikt lekker hier. Naar comfort food. Gegrild vlees, tijm, aardappeltjes.

De inrichting is een mix van industriële elementen, kunst en tierelantijn: bakstenen muren, servetten van HEMA-theedoeken, lichtroze tulpjes en een ratjetoe van tafeltjes met grappige opschriften en illustraties. Aan de muren allerlei kunstwerkjes, de keuken lijkt wel een rokend en stomend tuinhuisje, middenin het restaurant.
De kaart is puur en simpel en toch duurt het lang voor we een keuze hebben gemaakt, want er valt van alles te zien. Van een dozijn blonde dames en een koffiezettende kok, tot uitgelaten collega’s die fles na fles laten aanrukken.

We gaan voor een paar Watertandenklassiekers: witlofsalade met truffelaardappeltjes (€6) en gegrilde biologische entrecote (€19) en twee gerechten van de maandelijks wisselende kaart: salade van eendenborst met siroop van marsala (€8,50) en een stoofschotel met pruimen en puree (€17). De smaken zijn puur, goed en zonder opsmuk. Al het vlees op de kaart is dan ook biologisch, de vis is verantwoord. Die ideologie gaat verder als spaarlampjes aan de muur en zit in je glas als biologische wijn (hele goede trouwens, die Franse rode). We sluiten af met een punt fluweelzachte brownie-chocoladetaart met perfect droog korstje en on-Nederlands goede koffie. “Den Haag heeft echt charme” zegt mijn date. Met plaatsvervangende trots kan ik concluderen dat het goed was even verder te fietsen. Voor degenen die het ook even vergeten waren: Watertanden, echte aanrader!

Restaurant Watertanden
Mallemolen 10A // T 427 78 88 // www.watertanden.com

zondag t/m woensdag 18.00 - 21.30
donderdag t/m zaterdag 18.00 - 22.30

Vanja van der Leeden